常陸牛＆つくば美豚の合挽き肉。数種類のスパイスをふんだんに使用

［選べるステーキソース］
・ナッティーズソース：大根おろしがベース。創業時から変わらぬ人気定番
・ニューオニオンソース：玉ねぎがベース。ちょっぴりガーリック風味ソース
・ラコタソース：ケチャップ＆スパイス系。ワイルドバーベキューソース